砂糖代替品ってなんですか？
砂糖代替品とは、低カロリーで甘さが得られる食品添加物のことです。低カロリー甘味料は、カロリーや炭水化物を含まずに甘さが得られるので、砂糖の代わりとして使うことができます。こうした甘味料は砂糖（スクロース、ショ糖）よりもずっと甘いので、必要な甘さを得るための使用量は非常に少なく、実質的にノンカロリーと考えられています。アスパルテームは、数ある低カロリー甘味料（砂糖代替品）のひとつです。
アスパルテームは健康的な食事にどう役立つのですか？
アスパルテームは砂糖と同じ甘さを実質的にノンカロリーで提供できるので、推奨される食事プランを実現するために非常に効果的なアイテムです。世界保健機関（WHO）による2015年の「成人と小児の糖類摂取」で、糖類の摂取量は、成人、小児ともに、全エネルギー摂取量の10％未満に減量することを推奨しています。ほかにも、世界中の多数の公衆衛生当局が糖類の摂取を減量するよう推奨しています。たとえば、2015～2020年の米国人のための食生活指針では、砂糖から摂取するカロリーは、1日摂取カロリーの10％未満とすることを推奨しています。英国公衆衛生庁はアスパルテームなどのノンカロリー甘味料を試してみるよう勧めています。通常のソフトドリンクをダイエットソフトドリンクに置き換えるだけでも約150キロカロリー抑えられます。コーヒー、紅茶、シリアルなどに入れる砂糖小さじ2杯を低カロリー卓上甘味料1包に置き換えて1日3回で計算すると、1日約100キロカロリー抑えられます。普通のゼリー1個をアスパルテーム使用のゼリーに置き換えると約80キロカロリー抑えられます。
