アスパルテームってなんですか?
砂糖代替品とは、低カロリーで甘さが得られる食品添加物のことです。低カロリー甘味料は、カロリーや炭水化物を含まずに甘さが得られるので、砂糖の代わりとして使うことができます。こうした甘味料は砂糖(スクロース、ショ糖)よりもずっと甘いので、必要な甘さを得るための使用量は非常に少なく、実質的にノンカロリーと考えられています。アスパルテームは、数ある低カロリー甘味料(砂糖代替品)のひとつです。
砂糖代替品ってなんですか?
砂糖代替品とは、低カロリーで甘さが得られる食品添加物のことです。低カロリー甘味料は、カロリーや炭水化物を含まずに甘さが得られるので、砂糖の代わりとして使うことができます。こうした甘味料は砂糖(スクロース、ショ糖)よりもずっと甘いので、必要な甘さを得るための使用量は非常に少なく、実質的にノンカロリーと考えられています。アスパルテームは、数ある低カロリー甘味料(砂糖代替品)のひとつです。
砂糖代替品ってなんですか?